燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利三万日元等于多少人民币多少润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ三万日元等于多少人民币多少)业分析(xī)师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是(shì)为了(le)提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低(dī)运营(yíng)成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为(wèi)了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产三万日元等于多少人民币多少品结构得(dé)到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国内啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近(jìn)期的(de)投资者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资(zī)附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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