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晒腊肉(ròu)是阴干仍是大太阳好

　　晒腊肉是大太阳好的。

　　传统观念以为(wèi)，暴晒腊肉应(yīng)该选用大(dà)太阳(yáng)的晒法(fǎ)，这是由于阳光照(zhào)射下的腊肉简单到达高温(wēn)，加快水分蒸(zhēng)腾(téng)，避免(miǎn)霉变，一起还能使(shǐ)肉质(zhì)更(gèng)紧实，口感更好。

　　这种暴晒方法存(cún)在(zài)一些危(wēi)险。过长时刻的大太阳暴晒会(huì)导致(zhì)腊肉外表过度枯燥，失掉肉质天然的娇嫩口感，

　　甚(shèn)至有或许(xǔ)构成“晒皮(pí)”，影(yǐng)响甘旨。太阳光中的紫外线(xiàn)对食(shí)物中的(de)脂肪和蛋白(bái)质(zhì)会发生氧化反响，生(shēng)成有害物质，对人体(tǐ)健康有必定危险。

晒腊(là)肉(ròu)用红曲(qū)米染(rǎn)色有(yǒu)滋味吗(ma)

　　晒腊肉用红曲米染色没有滋(zī)味。希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高g>