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很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容是三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都(dōu)是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际(jì)化(huà)酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本(běn)专业(yè)培养拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格(gé)和(hé)敬业(yè)、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的(de)职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专业(yè)都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必(bì)修(xiū)的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学习到食(shí)品相关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业，在日常(cháng)生(shēng)活中(zhōng)也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务(wù)客人(rén)的各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如(rú)何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的一门(mén)课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还(hái)要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划(huà)也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一(yī)些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是(shì)最基础的了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展方向(xiàng),总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学(xué)习的人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短00; line-height: 24px;'>很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩(jì)而不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的(de)经验就(jiù)想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从(cóng)底层的(de)真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比(bǐ)基层(céng)服务(wù)人(rén)员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。