酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)有毒吗(ma)酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)的。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直接吃(chī)吗(ma)，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什么人(rén)不(bù)可以吃等(děng)问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋一(yī)般可以(yǐ)食用。

　　酸笋(sǔn)当中的(de)有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠(cháng)道消化液的分泌，对增进食欲(yù)和促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸(suān)笋是怎么制作(zuò)的

　　下(xià)面介(jiè)绍(shào)酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的(de)季节在(zài)春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳(yáng)光的井水），与竹(zhú)笋一(yī)齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投(tóu)笋(sǔn)入其(qí)中(zhōng)，煮十(shí)分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就这(zhè)样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工(gōng)，因此才(cái)会有一股特(tè)殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料混合(hé)，所以味道变得(dé)更浓(nóng)，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来(lái)不好(hǎo)闻，实际上(shàng)吃起来十分(fēn大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物)美味，一般吃(chī)两次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让(ràng)酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不(bù)过(guò)，这种食(shí)物只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，食(shí)用(yòng)后并不(bù)会(huì)给身(shēn)体带(dài)来(lái)不利(lì)影响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得(dé)无味，若(ruò)是第一(yī)次吃(chī)螺蛳(sī)粉(fěn)，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很少，属天(tiān)然(rán)低脂(zhī)、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是有很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放入(rù)腌好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入(rù)酸笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻(fān)炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉(r大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物òu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入(rù)肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀粉水(shuǐ)，一茶(chá)匙(shi)盐(yán)以及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤汁(zhī)浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物