怎么(me)才能挑甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃呢女生？外观(guān):不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的风味(wèi)和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生以(yǐ)及怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何(hé)挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女(nǚ)生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可以，不(bù)同的葡萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一(yī)步(bù)：买(mǎi)葡萄选购(gòu)葡(pú)萄时，可以挑选一些熟透的(de)葡萄(táo)，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这(zhè)些(xiē)葡萄(táo)一是容易发酵，二是价位相(xiāng)对较低。常见的葡萄、提子、马(mǎ)奶子等，都是可以(yǐ)用来制作葡(pú)萄酒(jiǔ)的(de)。

　　第二步：洗葡萄(táo)由于(yú)葡(pú)萄表皮很可(kě)能残留农(nóng)药，清(qīng)洗葡萄的(de)环节就(jiù)相(xiāng)当重要(yào)，最好(hǎo)能够逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但(dàn)是少了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的容器当中(zhōng)，等葡(pú)萄表面没有(yǒu)水珠就(jiù)可以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒(jiǔ)坛子可(kě)以是陶瓷罐子(zi)，也(yě)可以是玻璃(lí)瓶，但不主张用塑料容器，因为塑(sù)料很可能会与酒精发生化(huà)学反应，并产生一些有毒(dú)物质，危害人体健(jiàn)康(kāng)。

　　第五(wǔ)步：捏好(hǎo)葡萄放(fàng)进容器双手洗净后(hòu)，直接捏葡(pú)萄(táo)，操(cāo)作办法是抓起一(yī)把(bǎ)葡萄使劲一(yī)握，然后放(fàng)入(rù)酒坛(tán)中(zhōng)，再(zài)把糖放(fàng)在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比例(lì)是10∶3，即10斤葡(pú)萄(táo)放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄(táo)发(fā)酵的(de)重要因素)。

　　第六步：加封(fēng)保存(cún)将酒(jiǔ)坛子密封，如果是(shì)陶瓷(cí)罐的话，可以到买黄酒(jiǔ)的(de)小店要点(diǎn)酒泥，加水(shuǐ)后糊住封口。加封(fēng)后，酒坛子需(xū)放(fàng)在阴凉处保存，平时(shí)不(bù)要随意去翻动(dòng)或(huò)打开盖(gài)子。

　　第七步：启封天热(rè)时，葡(pú)萄(táo)发酵时(shí)间需(xū)要20天至一个月左右，现在这个(gè)季(jì)节做葡萄酒，发酵时间需要(yào)40天左右(yòu)。启封后，捞出浮在上面的(de)葡萄皮，就(jiù)可以直(zhí)接喝(hē)葡(pú)萄酒了。注意，如(rú)果喜欢(huān)酒劲足(zú)一点，只需延迟启封时(shí)间就行了。启封(fēng)后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖(gài)子，以免酒味挥发。

怎么才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观(guān):不同的葡(pú)萄品种有(yǒu)不(bù)同的风味和(hé)特(tè)点 。

　　选(xuǎn)购时，首先要注意外观(guān)新鲜(xiān)，果穗(suì)大小适当整(zhěng)齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满(mǎn)，大(dà)小(xiǎo)均匀(yún)，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当(dāng)用手轻轻提起(qǐ)新鲜葡萄时(shí)，果粒紧(jǐn)实(shí)，种子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成熟度适中(zhōng)的果穗和籽粒颜色(sè)较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛奶(nǎi)黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好(hǎo)的葡(pú)萄果肉(ròu)丰(fēng)富(fù)，味甜，香气浓郁(yù)；劣(liè)质(zhì)葡萄(táo)汁汁少(shǎo)或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试(shì)耳朵(duǒ)里的底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有白霜(shuāng)的(de)，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻提起(qǐ)时(shí)，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说(shuō)明葡萄(táo)不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫(zǐ)色，美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜(tián)，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄(táo)往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味(wèi)。

　　葡萄好不好(hǎo)与成(chéng)熟度有关，一串葡萄中(zhōng)最下(xià)面的一颗(kē)往往由于(yú)光照(zhào)程度最差，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以(yǐ)在一(yī)般情况下，最(zuì)下面那颗(kē)是最(zuì)不甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃最(zuì)下面(miàn)那(nà)颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多(duō)许多人相信，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)是最健康(kāng)的。

　　因为完全不(bù)加热(rè)，其中(zhōng)的维生素能最大限度地保存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美(měi)容。

　　甚至(zhì)有(yǒu)人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新(xīn)鲜蔬(shū)菜榨汁后(hòu)，营(yíng)养反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别素(sù)保(bǎo)留(liú)的情况进行了测定(dìng)。

　　以(yǐ)最(zuì)容易(yì)损失的(de)维生素C为指标，选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜(guā)为(wèi)试验对(duì)象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行(xíng)测(cè)定。

　　试验(yàn)数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之(zhī)后(hòu)，维生素(sù)C的损失(shī)率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示(shì)，炒(chǎo)青菜的维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只(zhǐ)有(yǒu)20%左(zuǒ)右，而(ér)炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率(lǜ)，甚至(zhì)比炒青菜(cài)更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还(hái)会有(yǒu)一个明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬(shū)汁的颜色逐渐(jiàn)变深(shēn)。

　　在这(zhè)个过(guò)程中，果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐下(xià)降。

　　这是(shì)因为果蔬中都存(cún)在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很多(duō)氧化酶类，它们(men)在细(xì)胞(bāo)中平日独居(jū)一室，不和维(wéi)生素C、多(duō)酚类(lèi)物质(zhì)等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机，细(xì)胞被(bèi)绞碎(suì)破坏，这些(xiē)成分就会(huì)混在一起，发生反应。

　　酶的催(cuī)化(huà)反应十分迅(xùn)速，只需瞬(shùn)间，维生素C就会(huì)大(dà)量损失，有保(bǎo)健作用的多(duō)酚类物质也会被(bèi)迅速(sù)破坏。

　　如(rú)果在榨果汁时去掉(diào)渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去掉果(guǒ)渣会损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物(wù)质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方法(fǎ)是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭(tíng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁之前(qián)，最好用沸水(shuǐ)短时反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别快速(sù)焯烫一下之后再榨汁，能灭活一(yī)些酶类，减少营养(yǎng)物质的损(sǔn)失(shī)。

　　一定要(yào)现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧化物质(zhì)氧化分解的时间(jiān)。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用(yòng)，可以(yǐ)加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味(wèi)，做(zuò)成高纤维小(xiǎo)甜食(shí)，味道其(qí)实很不错。

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