落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻(nì)：在一次(cì)次点击(jī)中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必(bì)须使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注使用(yòng)的(de)现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第一(yī)句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的(de)干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先(xiān)生向(xiàng)中新(xīn)经纬表示，他(tā)的(de)餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入(rù)小程(chéng)序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成(chéng)本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一(yī)套扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕(lǚ)先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经(jīng)习(xí)惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了(le)一(yī)间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提(tí)供营业执照，费用的(de)话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信(xìn)支付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额(é)外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序(xù)仅(jǐn)需(xū)399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码(mǎ)吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可(kě)以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都(dōu)可(kě)以通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是(shì)获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉得这样做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有其(qí)他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分(fēn)用户(hù)会注册，这(zhè)样(yàng)就(jiù)获(huò)取了用户的(de)微信信息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的(de)目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图(tú)个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都(dōu)可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程(chéng)序的流(liú)量，而商家(jiā)可(kě)选择(zé)通过接(jiē)收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要(yào)看用户(hù)质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛(máo)钱(qián)，有(yǒu)时候(hòu)能达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部(bù)门组(zǔ)织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问题(tí)，还牵扯到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台(tái)，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交个人(rén)信(xìn)息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集顾客个人信息已违反相关(guān)法律规定，单(dān)是(shì)把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个个有温度(dù)的人(rén)，满足顾(gù)客(kè)需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定(dìng)。对餐饮商家来说(shuō)，强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好的(de)营销手(shǒu)段是(shì)高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留住客户。

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