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大明(míng)虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的(de)。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池(chí)塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足(zú)无污染的地方。建造好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适(shì)宜，利于(yú)虾苗(miáo)生(shēng)长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处(chù)，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分(fēn)丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是(shì)为(wèi)了(le)利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的(de)话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好，可(kě)以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手把虾(xiā)头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也(yě)不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打(dǎ)包盒大小就差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期保(bǎo)存(cún)，保存时间(jiān)可长达一(yī)年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很(hěn)简单易行，但保存时间不(bù)宜(yí)太(tài)久(jiǔ)，一(yī)般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾(为什么风流女人看指甲xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了(le)，制作方法也(yě)很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再(zài)用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食品级真空包(bāo)装袋(dài)和(hé)包装(zhuāng)机的(de)话完全(quán)可以选择(zé)这种(zhǒng)方法(fǎ)！因(yīn)为不(bù)论是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免会有空气(qì)在里面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节(jié)肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或(huò)者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河(hé)虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于(yú)人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一样(y为什么风流女人看指甲àng)，虾的外壳会保护它(tā)大部(bù)分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳为什么风流女人看指甲只(zhǐ)有(yǒu)一大块(kuài)。

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