新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花(huā)拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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