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泥鳅是(shì)凉性(xìng)仍是热性

  泥鳅是热性的。

  热性,归于湿(shī)热性。全年都可(kě)采收(shōu),夏日最多(duō),泥鳅捕捉(zhuō)后,可鲜用(yòng)或(huò)烘(hōng)干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之参(cān)”,

  日子在湖池,是营养价值很高的一种鱼,和其它的(de)鱼不相同,不(bù)管表面,体形,日子(zi)习性都不同,是一种特别(bié)的鳅类。

  凡(fán)体质偏热者忌吃温热性食物,避(bì)免“火上浇油”,而适宜于吃凉寒(hán)性食物,以便热症寒治。凡体质(zhì)虚寒(hán)者,忌(jì)食凉寒性食物,可进食温热性食(shí)物,以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎样保(bǎo)存新(xīn)鲜(xiān)的

  1、睡觉(jué)保鲜(xiān)法,活泥鳅用清水(shuǐ)漂(善作善成意思久久为功,善作善成意思是什么piāo)一下,捞起(qǐ)放进一个不漏气(qì)的(de)塑料袋里(袋内先装一点点水),将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻,寄(jì)存一(yī)段(duàn)时间也不会死掉,仅仅呈蛰伏状况。

  烹(pēng)制时,取出泥鳅(qiū),放(fàng)进一盆洁净(jìng)的冷水里,待冰块消融后,泥鳅会很快复生(shēng)。

  2、冰箱冷藏法(fǎ),死泥鳅保存时,一般置(zhì)于冰箱冷冻室(shì)中(zhōng)保(bǎo)存即(jí)可,无特别存储(chǔ)要求(qiú)。

保存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅(qiū)保(bǎo)存(cún)鲜活的办法

  1、把新(xīn)买回的(de)活泥鳅用(yòng)清水漂一下(xià),捞起放进一个不漏气(qì)的塑料袋(dài)里(lǐ)(袋内先装一(yī)点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷冻,长期寄(jì)存,都不会死掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取(qǔ)出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里(lǐ)(留意(yì),千万不能(néng)用热水),待冰块消融后,泥(ní)鳅很(hěn)快复生,制造(zào)后(hòu)鲜香味(wèi)美(měi)。

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