燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端(duān)产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。浙k是浙江哪个城市的p>

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员(yuán)工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总部和(hé)工厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率(lǜ)有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)浙k是浙江哪个城市的元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取(qǔ)得处置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的(de)地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在年度报告中披(pī)露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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